巴基斯坦签证资讯中心说说巴基斯坦美食，巴基斯坦美食是受南亚的区域和历史影响的食物。巴基斯坦同样有不同地区且不同口味的巴基斯坦料理，所以如果你尝试过也一定能感受到这个伊斯兰国家不同的品味韵味。

1. 扑哩 Poori

扑哩poori （早餐饼）是在巴基斯坦最喜欢的菜之一。它是一道菜，大多吃的早餐。扑哩poori基本上是一种甜点蕴藏着丰富的油，鸡蛋，和 Sooji (一种面粉) 或盆地 (克面粉) 作为一种基本成分制作而成。晓狮妹此前找到过这种食物，吃过口感非常好，很像贵州一种油炸糍。在巴基斯坦，很多人都喜欢吃，吃辣帮提醒去旅游的人千万别错过。

2. Siri Paaye

Siri Paayeis 也主要在早餐吃的菜。不过一般来讲，巴国人们还喜欢在冬天吃这道菜，因为它构成的热热的汤是一道非常暖胃的佳肴。主要成分是羊或牛煮的头和脚，熬煮一夜使其称为浓汤的一般的美味。它被认为是巴基斯坦非常健康的一道菜品。拉合尔和卡拉奇的一些餐厅很受欢迎。

3. 旁遮普大龙虾

巴国的旁遮普省主要以面食为主，在膳食中喜用大量酥油和奶酪。当酸奶辣椒粉黄姜粉茴香籽粉茴香籽粉葫芦巴粉拥着洁白的虾肉投身火热的烤炉，当口感既圆润雅致，又浓郁柔和的虾肉在我唇齿间慵懒的缠绵俳侧，当鲜浓的香料，将隐在虾肉深处的鲜甜也充分引发出来，使我不禁深呼吸，微笑，慢慢地，与娇媚的她们耳鬓厮磨。

4. Peshawari Chappli 烤羊肉串

Peshawari chappli 烤羊肉串等是白沙瓦的一道名菜。肉碎肉是有很多的洋葱、 西红柿、 大蒜、 生姜、 香菜、 红辣椒、 盐的主要成分。它是在扁平的圆形状和油炸。Chappli kababs 可以趁热和馕一起吃，也可以加入一些绿色辣椒酱和酸奶一起享用。它被当作小菜或小吃以及茶品来吃。Peshawari Chappli 烤肉串是一个必须有的家常菜品，几乎所有的在白沙瓦当地餐馆都有的菜。

5. 巴基斯坦的药膳：土豆烩羊肉Aloo Gosht

这道羊肉咖喱的菜品，广泛流行于巴基斯坦全境。它的做法简单，味道浓郁。其主料依旧是羊肉、土豆和番茄，并使用玛萨拉料、肉桂、香叶、小豆蔻、姜和洋葱调味，通常搭配着米饭和烤饼一同食用，是最能代表巴基斯坦饮食风味的菜品。所以，巴基斯坦的朋友将其看作是可以唤起怀旧情绪的「慰藉食品」，形似巴基斯坦的药膳。

6. Mantu，巴基斯坦的饺子

在中亚地区，饺子一样拥有悠久的历史。在巴基斯坦和其他南亚、中亚国家，饺子被称作mantu或manti，即是汉语中「馒头」的意思，也就是带馅的面食。而巴基斯坦的饺子，通常作为聚会时候的前菜出现。同时，小巧精致的饺子在食用起来也颇具趣味，所以是当地孩子的最爱。巴基斯坦的饺子，在馅料上当然与中国饺子有所不同。通常，它们的馅料由羊肉、洋葱、大蒜、芫荽和辣椒组成。而面皮和中国的云吞皮相仿。在蘸料上，巴基斯坦的饺子一般搭配酸奶，欧芹碎和木豆一起食用。

7. Nargisi Koftay

Nargisi Koftay 作为一种以肉丸子为基本成分的一道菜。在这道菜，肉丸子，不像其他的肉丸子菜肴，每个水煮肉蛋是切成两半，覆盖着原料肉剁碎。这道菜在特殊场合，如家庭节日都会有准备。

8. 哈利姆

这道菜看起来像褐色的汤，但实际上是一个融合型的小扁豆和肉的“糊糊菜”。小扁豆需要长时间浸泡一天，然后低火煮熟。哈利姆名字来自于"Daleem"，也就是"混合 daalain (扁豆)"的意思。这道菜还需要配切的辣椒，洋葱，香菜，五香咖喱、 姜和柠檬果汁一起烹调。传统上制作方法中，人们喜欢大量烹调，因为这道食物是可以用作礼物送给自己的邻居和亲戚朋友的。

9. 红粉奶茶 Noon Chai

Noon Chai，意为加盐的奶茶，是克什米尔地区最为知名的饮料之一，也是巴基斯坦每逢冬季和节日的必备饮品，以其独特的红粉色而闻名。它的主料就是红茶和牛奶，在俄式的莎莫瓦壶中烹煮而成，并用盐、小豆蔻、肉桂和坚果（开心果，杏仁等）调味。它诱人的红粉色来自一撮小苏打，可谓点睛之笔。

10. 烧羊蹄 Paaya

Paaya，在印度语和乌尔都语中就是「蹄子」的意思。顾名思义，这道菜就是烧蹄子。它多出现在巴基斯坦的星期日早餐中和招待客人的宴席上，是一道较为隆重的大菜。食材中的蹄子主要是羊蹄和牛蹄，佐以洋葱、大蒜、番茄和咖喱烧制而成。相信这道菜的味道一定不错，而北方清真菜中的烧牛窝骨和西安遍布大街小巷的酱羊蹄，应当是从这道菜演变而来。菜里丰富的胶质，对您的皮肤是大有益处的。

11. 巴基斯坦汉堡，面包卡巴

卡巴(kabab)是印巴国家的传统食品，其意就是用钎子穿起的烤肉。卡巴通常有两种吃法，一种是印度卡巴，用薄饼卷起烤肉并佐以酱料和蔬菜二次烤制食用。而巴基斯坦卡巴——两片圆面包夹着由肉桂、孜然和蒜姜调味的烤羊肉——似乎更像是汉堡包一般。每当夜幕降临的时候，完成了一天劳作的巴基斯坦的劳动人民们，多会拿面包卡巴来快速充饥。（晓狮妹也想吃了）……有时，他们也会在其中加一个煎鸡蛋或鸡蛋卷，以增加营养和提升口感。

12. 香煎芝麻籽鱼柳

香煎芝麻籽鱼柳，吃辣帮小编不确定这是不是巴国的原创美食，不过这不重要。重要的是，这个看上去很一般的东西，真的超级好吃。香煎芝麻籽鱼柳，亦因腌料中加入了芒果粉柠檬汁，混合东西餐烹饪方式而倍增“香味”的热带情怀。这里的芒果柠檬不是菜品的主角，只是起到协调功用，把包括姜蒜酱在内的众多调味品融合成滋味层层叠叠的味道，配合恰到好处的火候，使貌似普普通通的煎鱼，瞬间就展现出旖旎的南国风韵。